夜が冷え込んでくると晩御飯に温かいものが食べたくなり、お鍋とか頻繁にやりますよね？
ですが、ついつい食材を買い込んで余り物がでたけど何に使おう……そんなことも少なくないはず！
今回は、そんなときに余り物で作れる簡単料理を紹介したいと思います。
パリパリ麻婆麺の材料と作り方
メシマズ嫁でも余計なことをしなければ大丈夫！
ここに書いてあるものだけ、パッケージに書いてあるものだけ使えば「簡単おいしいパリパリ麻婆麺」が作れちゃいます！
一応……麺を揚げるぐらいはできますよね？
パリパリ麻婆麺の材料
1，中華麺
これは先日キムチ鍋をした時に出たシメの余り。
ローソン印なのは、中華麺を買い忘れただけでスーパーまで車で行くのが面倒だったから。
余ってるなら中華麺でも素麺でも構いません。
間違っても付属のスープは使わないように！
2，丸美屋の麻婆豆腐の素。
これは甘口ですが、辛いのが好きな人は中辛でも辛口でも構いません！
私のところは嫁が辛いのダメなので、甘口を買って私の分だけ豆板醤を使って辛さ調節してます。
以上！
豆腐が余っているようなら入れても美味しいですが、麻婆豆腐ではないので記載されている量の半分とか1/4とかで十分です。
パリパリ麻婆麺の作り方
1，麺を茹でて水切りをします。
2，水を切った麺にごま油を絡ませて人数分取り分けます。
今回は嫁と二人なので、中華麺1袋を2つに分けています。
別に1人で一袋使っても問題ないですが、少食な人が食べるにはちょっと量が多くなります。
豆腐を入れると食べきれなくなる可能性があるので、1人で食べる時は豆腐の量に注意しましょう！
3，2で作った麺を揚げる。
パリパリの食感が出るようしっかりと揚げましょう！
私は油をきるのにダイソーなんかで売っている足つき網の下に、使い捨てのキッチンタオルを引いています。
こうすると揚げ物を作ったとき、両面がパリパリサクサクの状態になるのでオススメ！
トンカツなどでもサクッサクの状態を保てるので、食感を楽しみたい人は是非ともやってほしい。
4，3で作った揚げ麺を食べやすい大きさに砕いて皿に盛る
麺なので箸で食べたほうが雰囲気はでるんですけど、麻婆の量が多かったときのことを考えスプーンでも食べれる程度に砕きます。
5，丸美屋の麻婆豆腐を作る
丸美屋の麻婆豆腐の素に入っているものと、水だけで作れるので超簡単ですね！
今回は余っていた豆腐 1/4 丁を入れています。
形が残るようにしていますが、別に粉々に砕いてしまっても問題ありません(´ω`)
6，麺を盛った皿に麻婆をかける
これで完成です！
好みで山椒とか入れるともっと美味しくなりますし、辛くしたい人は豆板醤ではなくラー油とかでも大丈夫です(´∀｀*)
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